高齡餐飲健康促進教師專業社群

本社群由南開科技大學民生學院負責維護,它是由一群熱愛高齡餐飲暨健康促進的專業教師所組成,大家一同快樂地研究有關高齡者的飲食、文創、健康、及生活等養生常識,並運用這些福祉、餐飲、文創、數位等技術來提升我們的日常生活品質,建立更好的生活環境。

2019年2月16日 星期六

幸福朵好 魚腥草產業創生計畫

張貼者: 敏哥 於 中午12:18 沒有留言:
以電子郵件傳送這篇文章BlogThis!分享至 X分享至 Facebook分享到 Pinterest

2019年2月14日 星期四

山藥佐薏仁

張貼者: 敏哥 於 晚上10:53 沒有留言:
以電子郵件傳送這篇文章BlogThis!分享至 X分享至 Facebook分享到 Pinterest
較新的文章 較舊的文章 首頁
訂閱: 意見 (Atom)

總網頁瀏覽量

搜尋此網誌

網誌存檔

  • ▼  2019 (2)
    • ▼  2月 (2)
      • 幸福朵好 魚腥草產業創生計畫
      • 山藥佐薏仁
  • ►  2018 (29)
    • ►  5月 (2)
    • ►  4月 (2)
    • ►  3月 (4)
    • ►  2月 (6)
    • ►  1月 (15)
  • ►  2017 (55)
    • ►  12月 (10)
    • ►  11月 (13)
    • ►  10月 (9)
    • ►  9月 (16)
    • ►  8月 (7)

南開科技大學民生學院

  • 餐飲管理系
  • 數位生活創意系
  • 福祉科技與服務管理系(所)
  • 文化創意與設計系
  • 應用外語系

追蹤者

著作人

  • Chiuanne
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • Unknown
  • 周麗楨
  • 大俠
  • 夫子。旅食趣
  • 戴芬妮
  • 敏哥
  • 旅人Carrie愛漫遊
  • 紀璟叡
  • 蘇博豐
  • 阿強
  • 阿笠博士
  • 陳霓瑄
  • cindy's blog
  • hueimin Hsieh

熱門文章

  • 養生茶飲-蝶豆花
    鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素, 化學式 為 C15H11O6 ,是一種 水溶性 的 植物色素 ,存在於 液泡 內的細胞液中,是一種天然的 抗氧化劑 。 原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物,蝶豆花也是染色劑,色素成分花青素有...
  • 養生新「夯」品 -- 藜麥
    養生,是台灣當前關於「吃」的多數共識,而最近到各大賣場「養生專區」看看,即可發現ㄧ樣超「夯」的 新興賣品 -- 藜麥。因為藜麥 可供足量礦物質、各種營養物質及維生素 ,是種完全蛋白,於是有 「養生聖品」、「印加穀物之母」、「營養黃金」、「五穀之母」、「全營養食物」等封號加諸,...
  • 食~在原味(2)之「非其時不食」
    食 ~ 在原味 (2) 透過『食在幸福工作坊』活動,為各位簡單介紹 「非其時不食」之「吃在地,食當季」 的概念的重要性 !! 有廚藝經驗 22 年,曾任台中日華金典酒店 15 樓金園魚翅餐廳主廚許志滄師傅,目前是南開科技大學...
  • 牛肝菌紅麴米糕
    實作的成品圖 牛肝菌(圖片來源維基百科) 材料: 綠竹筍200g 香菇素肉燥50g 牛肝菌10g 紅麴米20g 長糯米150g 薑末 10g 香菜10g 食用花10g 調味料:  台式風味蔭油10g 白胡椒粉2g 蔬...
  • 由捧場而愛上樂齡的陳鶴珠阿嬤
    由捧場而愛上樂齡的陳鶴珠阿嬤                                    薛素霞      陳鶴珠阿嬤今年 71 歲,談起參加南開科技大學草屯鎮樂齡學習中心,是因自己的妹妹於樂齡學習中心擔任吟詩唱謠 ( 台語 ) 班老師,擔心學生人數太少,...
  • 找不到適合長輩用餐的地方,歡迎使用友善餐廳APP
    友善APP 友善好餐廳 友善好旅館 友善哺乳室 友善的好餐廳到底在那? 您帶長輩吃飯是否經常地找不到合適的地方用餐,您是有過因為餐廳的設施不當,造成進不了餐廳用餐,您是否曾經找過許多餐廳但都進不去呢?众企業推出友善餐廳APP來解決這個問題。 众企業用智慧與...
  • 創新健康促進系統「老!搖滾」系列之二
    有鑑於此,老搖滾團隊在進行體感電玩軟體系統開發時是同時考慮「系統開發」 (development strategy) 與系統在高齡服務的「實務應用價值」 (deployment strategy) 。我們並不是開發完整的系統後才投入實務應用,而是在原型系統開發時即與高齡服務...
  • 您不可不知的老年飲食與營養
  • 素麻油雞麵線 (Sesame Oil Chicken with Rice Noodles for Vegetarian, 精進料理-胡麻油鶏麺線, Рисовая вермишель c курицей и кунжутном маслом)
    料理美食王於2016年4月19日播出由南開科技大學餐飲管理系 李耀堂助理教授 所示範的素麻油雞麵線 影片來源: https://www.youtube.com/watch?v=0SDjuGVqPTQ&t=7s 材料: 杏鮑菇 300克 猴頭菇 250克 ...
  • 食~在原味(1)
    您吃的是食品還是食物呢? 南開科技大學餐飲管理系李耀堂老師,人稱小黑老師跟大家分享<食~在原味> 現在外食人口居多,如何才能吃的健康吃的安全呢? 小黑老師說吃「食物」不要吃「食品」。 兩者之間有什麼差別呢?老師解釋說:「食品」是經過加工的物品,吃進肚子裡容易造...
簡單主題. 技術提供:Blogger.