養生聖品：藜麥芋香粥

前些日子南開科技大學餐飲管理系紀璟叡助理教授撰寫一篇"養生新「夯」品 -- 藜麥"的文章， 藜麥有五穀之母、養生聖品的美稱。在文章中說明其營養含量極高，可以被視為取代牛奶的食材之一，更被聯合國列為人類消除飢餓的潛在食物。藜麥對於長輩的營養補充有很高的價值，由於升糖指數低，很適合患有糖尿病長者食用。
本篇文章將延續紀教授的介紹，以名人大廚蔡蕙玲&李耀堂介紹如何料理香味濃郁的藜麥芋香粥，食材如下：

• 藜麥 50g
• 白米 200g
• 芋頭 160g

煮法也相當的簡單，將上述食料放入壓力鍋，加水五杯即可，想要知道如何料理，請大家觀賞小黑如何教大家料理藜麥芋香粥。