無花果料理：無花果燒小排

敏哥看到小黑老師製作無花果燒小排的料理影片，在料理影片的食譜中有提到一個令敏哥很感到有趣的事，於是有了下面的對話。

敏哥說：為何同時要用新鮮無花果以及乾的無花果?

小黑回答：乾的味道濃不會糊化，新鮮的當配角，增加味蕾。

做料理真的很有趣，連食材用料都很講究。
無花果燒小排 食材有：

1. 猪小排 300克
2. 乾無花果 50克
3. 新鮮無花果 100克
4. 辣椒 1條
5. 蘆筍 100克
6. 蔥 3根
7. 薑 1段

(摘自料理美食王)

撰寫這篇文章時，剛好茂誠無花果農園主人王宣皓先生來本校介紹無花果，還特地帶無花果莖來送給大家帶回種植，也帶來無花果植物來分享。

這道料理敏哥最感到興趣還是無花果，依照維基百科的說法：古印度人認為無花果樹不會開花，故稱為無花果，事實上無花果是有花，但花開在果實的內部。更有趣的故事是亞當和夏娃在偷吃禁果之後，就用無花果的寬大的葉子來遮擋身體。無花果是屬雌花兩性花異株植物，換句話說在同一種植物中，某些植株長有雌性和雄性兩種花，但有些只有雌性花。

(圖摘自維基百科無花果)

無花果也是一種藥用植物，以下內容摘自藥用植物圖像數據庫：

【藥理作用】 

抗腫瘤，增強免疫功能，鎮痛。
【性味功能】 

甘，涼。健胃清腸，消腫解毒。
【主治用法】 

用於食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰。內服: 煎湯，30-60克；或生食1-2枚。外用: 煎水洗、研末調敷或吹喉。
【應用舉例】

1. 咽喉刺痛: 無花果鮮果曬乾，研末，吹喉。(泉州本草)
2. 肺熱聲嘶: 無花果15克，水煎調冰糖服。(福建中草藥)