紫薯地瓜蒙布朗助長輩消化又有防癌硒元素

熱愛烘焙的林煒勳同學，個性內向，是南開科技大學iCooking社團的前一任社長，在小黑老師李耀堂的指導以及林同學帶領下，iCooking獲得不少獎牌，也培育出許多熱愛餐飲的小尖兵。

今天要由林同學來為大家介紹如何製作香噴濆的《 紫薯地瓜蒙布朗 》，其主要的材料為紫薯地瓜，很適合家中長輩食用幫助消化，更有花青素可以清除自由基，是維他命C的20倍，維他命E的50倍，更含有防癌硒元素，詳細介紹請參閱營在起點，紫蕃薯有哪些營養價值？

材料：
塔皮的材料：

1. 低筋麵粉130克
2. 蛋黃1顆
3. 軟化奶油65克
4. 牛奶適量 

餡料的材料：

1. 全蛋液25克
2. 杏仁片50克
3. 軟化奶油40克
4. 紫薯泥100克
5. 地瓜泥100克
6. 馬斯卡邦50克

調味料：

1. 糖粉85克
2. 蜂蜜35克
3. 牛奶適量